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in 550 Metern Höhe auf vulkanischem Boden
zu Foie Gras Mi-Cuit mit Aprikosenchutney oder zu Lachs mit Za'atar und Tahin
frischer Säure und einem Abgang
von der Familie de Nicolaÿ mit der gleichen Sorgfalt geführt wie die roten Grand Crus
Der Clos de la Cure ist eine eingemauerte Einzellage am Hang oberhalb der Vienne — historisch im Besitz der Pfarrei Beaumont-en-Véron
Vietti Barolo DOCG Brunate 2021 1,5L clos-i-terrasses in 550 Metern Höhe aufBrunate ist eine der berhmtesten Barolo Lagen, aufgeteilt zwischen den Gemeinden La Morra und Barolo. Vietti besitzt hier erstklassige Parzellen und erzeugt einen Barolo, der Kraft und Eleganz auf einzigartige Weise verbindet. In der Magnumflasche wird dieser groe Wein ber Jahrzehnte harmonisch reifen. Tiefes Granatrot. Die Nase vereint dunkle Kirsche, Teer, Rosen, Trffel und eine intensiveWrzigkeit. Am Gaumen ist der Brunate kraftvoller und
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